牡蛎怎么做才好吃？

牡蛎是低脂肪高蛋白的海洋食品，含丰富的亚铅，铁等营养成分，非常适合老人和孩子以及更年期女士。 

牡蛎怎么做才好吃？

牡蛎买回来以后给他刷洗干净，然后上蒸锅给他蒸上个两三分钟。然后咱们再准备点蒜末，蒜苗要多一点，然后锅里面添油，下入一半的蒜末开小火给它炒制，炒这个蒜末的时候啊火不要太大啊，你要是火大了就糊了。炒到啥程度呢？看到颜色变金黄就可以了，往里面加入生抽和蚝油，再把剩余的蒜末倒入锅里，这个时候就可以关火了，这个时候牡蛎也蒸好了，然后想尽一切的办法把壳子给它撬开，再把咱们刚才炒好的蒜末给它往上一盖，这味道就上去了。然后再次上锅给他蒸了个三两分钟，蒸好以后要想生活过得去，头上必须来点绿（加点葱），这样子做出来的牡蛎就非常好吃了。

吃牡蛎有什么功效?

牡蛎是一种贝壳类的药物，我们中药呢大概分三种，一种是啊植物药，一种是动物药，一种是矿物药，那么贝壳呢是属于动物药，他的性味归经是这样，中医说呢是咸涩微寒，归肝肾经的。牡蛎有4种功效，第1种功效是益阴潜阳。第2类功效呢是软坚散结。第3类功效呢是收敛固涩。第4类功效是制酸止痛。

牡蛎有什么用法?

它有两种用法，一种是生用，一种是煅用，煅用是经过煅制国过这种牡蛎，那么锻制的牡蛎呢，主要是用于收敛固涩和制酸止痛。而这种生用呢是用于益阴潜阳和软坚散结。那么民间的传说认为牡蛎呢有壮阳的作用，那其实这个壮阳呢，我想呢可能是指它的收敛固涩作用就是可以用于我们男性的遗精，遗尿，还可以用于女性的这种崩漏，带下这类的疾病。

我们可以把牡蛎先用清水洗干净，一定里面没有泥沙才可以，然后放到热水里焯一下之后，平底锅烧热油放上葱，姜片，然后加一些花椒大料，还有火锅底料进行翻炒，之后把牡蛎放进去一块炒，差不多3~5分钟之后就可以关火了，放到盘子里就可以吃了，非常的美味。

首先我们将牡蛎清洗干净，然后放入水中加入葱段，姜片，8角，加入少许的食用盐煮熟即可，这样做出来的牡蛎特别的鲜。

首先将牡蛎放在水中吐沙子，之后清洗干净，在锅中放油，油温至5成热的时候放入葱段，姜片，蒜末香叶，炒出香味之后，将牡蛎放入其中，在倒入一罐啤酒，5分钟就可以出锅了。

个人感觉做牡蛎蒸蛋是最好吃的，这样吃很有营养，而且口感也很不错，能够保存牡蛎原有的味道。