西红柿可不可以多吃？每天应吃几个为宜

西红柿不可以多吃，每天吃1到2个就可以了。

每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合，番茄易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。没成熟的不宜吃，因含有毒的龙葵碱。

食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。所以最好食用颜色红的西红柿。

扩展资料：

西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。

如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。西红柿含丰富的营养，可以防癌。

参考资料：不能多吃的5种健康食物 西红柿别超过两个——人民网

西红柿不可以多吃，每天吃1到2个就可以了。

每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

不宜空腹吃

空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合番茄(14张)易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

没成熟的不宜吃

因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。

扩展资料。

西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。

原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。

可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

美国、前苏联（俄罗斯）、意大利和中国为主要生产国。

在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培。

中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。

不用每天吃，如果要是每天都吃大一点的两个，但是都要饭后吃，不要空腹吃

每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、番茄素、糖类、有机酸、纤维素。
吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂，如番茄红素、胡萝卜素。
对番茄来说，熟吃比生吃总体营养价值要高。虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，但与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，可降低人患癌症和心脏病的风险。