271.1元/吨。
采购及保管费费率是3%
基价=【(240+20)*300*(1+0.5%)*(1+3%)+(250+15)*200*(1+0.4%)*(1+3%)】/(300+200)=271.1
采购量的确认
必须经过采购人员审慎考虑与计算过各种因素。确认采购数量的方法,一般有以下几种:
1、按照预计的营业额
营业额的高低直接对物品的使用量产生影响。在订货时,首先要预估营业额,以此来反推出需要准备的原材料的数量。估算时,可以每万元或一固定金额的营业额所耗用之物料的平均数作为参考依据,再算出要达成预估营业额时的物料需求量。
2、按照物品贮存的有效期
餐饮业食品类有效期限的控制,是确保品质的重要方法之一,所以订货时,不可轻视贮存有效期限,即订货量的可使用期限不可超过贮存的有效期限。
3、按照原材料过去的使用状况
一家餐馆的各项原物料过去的使用情况,可作为订货的一项重要参考资料。一般情形下,应以前一期使用量作为下一期订货的依据。或者长期性地累积记录各项物料的耗用情形。
我也遇到过这个题,你看的那个书印错了。来源二的采购及保管费费率也是3%
基价=【(240+20)*300*(1+0.5%)*(1+3%)+(250+15)*200*(1+0.4%)*(1+3%)】/(300+200)=271.1
那我建议你上我爱我家看看,装修资讯类的文章还是很多的。肯定对你有很大帮助。
没有看到你问题中的表,建议你完善你的问题以便于回答者回答。