食材用料
驴排 1000克
色拉油 10克
生抽 30克
老抽 5克
姜 10克
葱 2根
红辣椒 5个
盐 少量
料酒 少量
十三香 少量
胡椒粉 少量
炖驴排的做法
1.将驴排用清水洗干净
2.将砂锅里倒入清水，把驴排放进去，把葱姜放进去，大火烧开。
3.将浮沫，用勺子清理干净。
4.倒入色拉油，料酒，生抽，老抽，姜，红辣椒，十三香，盐。用大火烧开，改小火慢炖1小时。
5.美味的驴排就这样做好了
用高压锅压40分钟
