平时，提到用微波炉蒸米饭，多数人都不会尝试。因为稍微掌握不好，就很容易把米饭蒸的很硬。其实微波炉蒸米饭其实并不是想象的那么困难，只要掌握好使用微波炉蒸米饭的三个小技巧，米饭硬的问题就会迎刃而解了。而且使用微波炉蒸米饭不仅方便快捷，口感更是绵软香甜。
首先，最好选择微波炉专用的蒸饭锅，一般买微波炉的时候都会配有，超市也有售。
其次，淘好米以后，米和水的比例为1:1.5，这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后，水的高度没过成人的手掌厚度，将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分。
将浸泡好的米放入微波炉，中高火15分钟。米饭做好后，不要立即取出，在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。
3个小技巧，简单来说，就是：
（1）水与米比例1:1.5
（2）米浸泡20分钟
（3）米饭滞留微波炉10分钟
好吃，很香的！稍微加点醋！半勺会很好的！
不需要加醋的
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