姜一定得选用老姜，洗净不去皮，切片加水一碗（一人份）大火烧开后改文火熬制15分钟左右，加入红塘至糖完全化开即可，趁热服用。
我一般都把姜洗一下直接拍扁就好了，放在锅里煮，倒进杯子里再放红糖，治感冒效果很好。
