水稻是东南亚国家主要的食物来源，是人们的主食。除稻谷作为主粮以外，水稻极其附属物还可以作为燃料，纤维、造纸、油脂、肥料、饲料等等在江苏扬州，用途主要是生活燃料、压块燃料（供生物质电厂、小锅炉）、食用菌基料、制草帘、鸭场垫料、沼气发酵原料等。（非原创）
