做法简单，只讲要点:将白糖研礳成细白糖粉，将山楂挑选好，洗净，用开水过一下或稍煮一下，捞出入粉中，趁热裹上或像滚雪球一样，让山楂表面粘上白糖粉，放凉后即可食用，或装袋开始售卖。有些地方，将粘好的糖球会用竹木签穿起来售卖或食用。
糖雪球怎么做？把山楂清洗干净，锅中倒入水糖，按照1比1比例，融化后，倒入山楂收汁即可。
糖雪球比例：1斤山楂（圣女果，金桔，山药豆，都可以）半斤白糖，100克清水，10克淀粉，5克白醋！
