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油炸金针菇可不可以先将金针菇煮一下再沾上鸡蛋和淀粉炸？
油炸金针菇可不可以先将金针菇煮一下再沾上鸡蛋和淀粉炸？
2026年09月21日 23:16
有1个网友回答
网友（1）：
不建议这样做
金针菇烫熟以后就软了，缩成一团了，就算裹上面粉和鸡蛋液之后，下锅炸也没有什么样子了
而且金针菇很容易熟，不用事先煮
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