用料
猪前蹄 3只 姜 3片 啤酒 1罐500ml 酱油 半勺25ml
生抽 1勺50ml 冰糖 2勺100克 陈醋 2勺半125ml
甜猪脚的做法
猪脚切块洗净，入冷水锅加姜片煮沸，撇去泡沫后捞出洗净放凉
起锅加油，小火放入1汤勺白糖炒至融化，放入放凉的猪脚炒糖色至表面金黄
锅里放入啤酒一罐500ml、生抽1汤勺、酱油半汤勺、陈醋2汤勺半、冰糖1汤勺，大火烧开至沸腾
将沸腾的猪脚和汤汁一起入高压锅，加盖大火煮15分钟
待高压锅的压力散去，就可以盛盘了
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