A、细胞壁的功能是保护和支持细胞，维持细胞的正常形态，不能控制物质的进出．A错误．
B、细胞膜能控制物质的进出，能够让有用的物质进入细胞，让废物排出，不让细胞内有用的物质流出和细胞外的废物进入．如植物的根既能吸收土壤中的氮、磷、钾等营养物质，又能把其他不需要的物质挡在外面．B正确．
C、液泡内的细胞液中溶解着多种物质，也不能控制物质的进出．C错误．
D、细胞核内含有遗传物质，能传递遗传信息，也不能控制物质的进出．D错误．
故选：B．
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