麻辣香锅的做法

2026年09月26日 16:58

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麻辣香锅做法如下：

主料：五花肉100g、河虾50g、香干10g、莲藕20g、杏鲍菇5g、莴笋5g、干木耳5g、菜花5g。

辅料：洋葱1个、蒜5瓣、姜1块、干辣椒2个、麻辣香料半块、油适量、盐1勺。

1、藕刨皮切块，香干切小块，姜蒜切片备用。

2、菜花切小块，洋葱切丝放在一旁备用。

3、杏鲍菇切片，莴笋去皮切片备用。

4、将五花肉切成薄片。

5、锅里放入适量油，将油烧热后放入五花内煎煸出油捞出。

6、锅中留油，放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用。

7、在锅里放入炒过五花肉的油，将炒香姜蒜干辣椒放入炒香。

8、加入麻辣香料后继续翻炒。

9、把五花肉、河虾、蔬菜等按次序入锅翻炒5-10分钟。

10、看河虾和蔬菜变了颜色即可出锅食用。