为什么我种的葡萄在幼果时就每颗都裂成两半?

　　葡萄裂果一般发生在浆果着色期及成熟期。果粒产生裂口后易感染霉菌造成腐烂，并容易招引金龟子、蜂、蝇、蚜吸吮果汁，传播病害，严重影响产量和品质。作者根据多年的实践和调查，阐明了裂果原因并提出预防措施。
　　果实生长前期土壤过分干旱，进入着色期后果粒含量增高，渗透压增大，此期突降大雨或大水温灌，土壤含水量剧增，根系从土壤中大量吸水，果实膨压增大，导致果皮破裂发生裂果。为防止土壤水分失调引起裂果，要注意土壤干旱时及时灌水，雨后及时排水，以减少土壤干湿差；果实发育后期若遇干旱，要多次、少量灌水，杜绝大水漫灌，避免水分含量剧变如果果粒过于紧密，挤压过甚，靠近果刷的细胞分裂加快，而靠近果皮的细胞活动较缓，果实膨压增大时也会导致裂果。因此，对果粒紧密的品种，应改结果新梢花前摘心为花后摘心，促其适当落果，或在花前疏除部分小穗，以求果穗松紧适度。
　　在留枝过多、叶面积过大的情况下，架面郁蔽，通风不良，光照不中。如果留穗留果过多，叶面积相对较小，叶、果的水分代谢不平衡，果实成熟后皮薄而脆，易发生裂果，必须通过疏枝、疏穗调节负载量。使稍距保持在10cm左右，叶果比15~20：1，壮枝留2穗果，中庸枝留1穗果，弱枝不留果穗。及时去副穗，掐穗尖，使果穗大小适中。
　　在防治病虫不力或喷药不当的情况下会造成早期落叶，如叶蝉、白粉虱等危害严重，连续喷退菌特等则造成蒸腾水分减少，树体水分大量流向果粒，使果粒膨压增大，导致裂果。因此要及时防治危害叶片的病虫，年生长期内使用退菌特不得超过3次。
　　幼果期遇大风、高温天所也会导致裂果，如幼果期遇大风，果粒与果粒、果穗与枝叶及铁丝相互磨擦，果粒被摩处形成木栓层，随着果粒膨大，果皮会沿木栓处裂开。幼果期遇高温，易使果皮灼伤，随着果粒的膨大而裂果。在常有大风的地方，要营造防风林。幼果期若遇高温，可于高温来临前灌水或喷水降温。

干旱浇大水就容易裂果。

有虫子吧，或者是 干旱， 还是你水浇多了？

一般果实裂果的原因：
1.遗传因素
人们普遍认为,果实裂果受遗传因素控制。苹果裂果是由于遗传失调所致。某些品种的水果在生长期要比其他同类型品种果实更容易裂果。
2.生物因素
早期研究发现,苹果裂果可能与枝干粗皮病的真菌感染有关,也有人把苹果的裂果归因于病毒病,而且已证明此病还可以传染。在瑞士,人们发现引起裂果和果锈的病毒,在不同苹果品种间传播。柑桔的裂果通常与病组织有关,当水分供给充分时,这些病组织就会吸收很多水,导致过度膨胀而开裂。某些苹果和梨品种的裂果,也与严重的黑星病和斑点病有一定关系。
3.果皮畸形
一般来说,果实结构脆弱部位往往最先裂开,这些瑕点可能起因于生理失调、疾病、虫害或机械伤。
4.环境因素
4.1.土壤湿度：一般认为,导致果实裂果的主要因素是果实发育前期土壤干旱及后期土壤含水量的急剧增加。Gourley (1941)认为,苹果和甜樱桃的裂果是因为土壤水分显著增加,导致果肉细胞急剧膨大所致。
4.2.降雨和相对湿度 Bohlmann (1962)发现,当桃、苹果和樱桃的果实遇到降雨、雾或浸在水中时,更易裂果。
4.3.温度和光照 Bohlmann (1962)认为,随着苹果、桃和樱桃果皮温度的升高,裂果率有升高的趋势。
5.栽培因素
5.1 砧木 不同砧木上的果实,裂果率表现明显差异。
5.2 矿质营养 裂果本身就是一种生理失调症,矿质营养的缺乏或富集必然会对这一生理失调产生影响。
防治方法：略
葡萄裂果及防治：
裂果原因引起葡萄裂果的原因有很多，可以归纳为以下几个方面：一是葡萄裂果多发生在即将收获期，一些葡萄品种果实抗膨压能力差，且对乙烯敏感，而接近成熟时果实内乙烯含量高，因此果实容易形成裂果；二是果实生长前期干旱少雨，果实成熟时又遇多雨或者连阴雨，以及这样的天气过后急剧高温干燥，都很容易发生裂果；三是树势弱，但是留果量大，果实过于紧密，也易导致裂果严重；四是施用氮肥较多；五是砂土地上的葡萄易涝易旱，急剧的外界环境变化易导致裂果；六是沿袭传统的修剪方法，摘心导致留取的叶片少，使树体调节水分的能力降低，遇雨容易引起裂果；七是施用乙烯利催熟也易裂果。
防治方法在果实生长前期和中期，注意多喷水或灌水，这样，次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达，可提高引起裂果的临界膨压；对果穗及附近叶片，喷施15×10-6萘乙酸溶液加100×10-6脱落酸溶液，可以起到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟。葡萄园覆盖地膜，可防止根系积聚过多雨水，抑制地表水分蒸发，减少土壤水分变化。干旱时，覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果。巨峰葡萄结果量过大，会造成果实着色不良，裂果增多，因此要注重调整结果量，因树定产，减少裂果。施入氮肥要适量，增施磷、钾肥，多施有机肥，黏重的土壤还应增加钙肥施用量。改变传统的摘心法，多留叶片。果穗以上副梢全部留2片叶摘心，去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。达到每果枝正常叶片25片以上，增强树体调节水分的功能。在裂果初期喷施20×10-6萘乙酸溶液加100×10-6脱落酸溶液两次，能抑制植株体内乙烯的活性，可以较好地预防因施用乙烯利造成的裂果。