松蛾 150g
鸡腿 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
八角 适量
粉条 适量
方法/步骤
采购质量好点的松蛾。
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松蛾先用水泡软，冲洗干净。
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鸡腿切成小块，锅中烧水将鸡腿肉氽去血水。
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另起一锅，油热后放花椒、八角、葱、姜炒香。
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再放鸡腿肉翻炒，炒掉水气。
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再放松蛾翻炒，炒去水气。
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加适量的水开始炖。
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鸡肉炖好之后，放适量盐调味，放粉条，粉条好了之后出锅。
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欣赏一下成品。
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END
注意事项
鸡腿肉自己在家不好剁，为防止刀卷刃，我都是用刀背剁几下，再拿刀切，就方便多了。
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