需要清洗。以下是虾米炒冬瓜的做法：
主料：冬瓜500g、虾米50g
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量
1、准备好虾米，冬瓜。
2、冬瓜削皮，切块。
3、虾米用清水浸泡10分钟。
4、锅中热油，加入蒜瓣。
5、加入冬瓜快速翻炒，加入少许水。
6、把虾米放入冬瓜中。
7、加入蚝油盖锅盖焖3分钟。
8、加入少许盐即可上锅。
9、成品。
