照烧胡萝卜做法

主料main

新鲜小胡萝卜1把2人份

辅料others

盐适量 黑胡椒适量 橄榄油适量 照烧酱汁适量 白芝麻（熟）适量

照烧酱汁烤小胡萝卜的做法

步骤step

1

小胡萝卜一把，洗净，切去大部分萝卜缨，留下一小节。刨去外皮，胡萝卜外皮的味道还是挺重的。小心的对切，一分为二

步骤step

2

烤盘上铺油纸或锡纸，将切好的胡萝卜并列铺在烤盘上，均匀刷上一层油

步骤step

3

再刷上一层照烧酱汁

步骤step

4

撒上适量盐和黑胡椒

步骤step

5

放入蒸烤箱，启动上下烧烤程序，设置175度烤45分钟

步骤step

6

成品

照烧酱汁烤小胡萝卜的成品图

材料:火腿 (根据自己喜爱决定放多少，一般两到三根)胡萝卜 (大的一根小的两根)，葱 (一两根，又有些人不喜葱可以不放)盐和油还有酱油适量，最后还需要鸡精一勺左右

做法步骤:

1、将胡萝卜洗净削皮，然后切一小块，火腿切丁，葱切成一小节(不喜欢葱可省去)

2、将锅预热，再倒入少许油。当温度达到放入胡萝卜和盐一直炒炒至半熟

3、接着加入火腿(葱花)一起炒至胡萝卜到七八成熟

4、再加入少许水煮十分钟左右，水量大概是淹到材料的一半。

5、最后根据自己的习惯加入盐，用酱油调味和调色，最后用鸡精调味。最后盖上锅盖焖煮水量蒸发。

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜中含有木质素，可以间接性消灭病毒细胞，所以对增强人体抵抗力有很大帮助。

2、吃胡萝卜具有降血脂和降压的作用，胡萝卜可以合成肾上腺素，对一些有高血压、冠心病病人有很大帮助，是一种食疗菜品。

3、胡萝卜中有大量胡萝卜素，胡萝卜素可以经过酶的作用在肝脏和小肠粘膜内经中转化成维生素A，可治疗夜盲症，有明目的作用。

4、胡萝卜素可以经过酶的作用转变成维生素A，可以预防上皮细胞癌变，同时维生素A是有助于骨骼发育的。所以小孩子多吃胡萝卜可以长高。

5、对患有贫血或冷血症病人来说，多吃胡萝卜对他们人体造血功能补充血液有所帮助。