西瓜可以做菜吃吗？

腌西瓜的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 口味： 甜咸味 工艺： 腌 腌西瓜的制作材料： 主料： 西瓜10千克（以直径12-15厘米的为宜）。 调料： 盐750克,清水12500克。（备新竹箅3张） 腌西瓜的特色： 甜中带咸，清凉爽口。 教您腌西瓜怎么做，如何做腌西瓜才好吃 1.选七八成熟的无伤西瓜洗净，切去蒂，用钢钎有次序地扎眼（使盐水可均匀的进入瓜内），放入消过毒的搪瓷桶内。 2.将干净的不锈钢锅中入清水，加盐煮沸、熬溶，关火，晾凉至70℃左右注入桶内。将竹箅用干净竹筷穿在一起成一大张压入桶中，使西瓜全部没入水中，待水凉后，盖上盖，入冷库保鲜室，以3℃左右腌制25-30天即成。食用时去皮、切块或丁盛入盘中。 提示： 其常用于作为畜类、禽类及野味等各种肉类菜肴的配碟，如可配各种肉串等等。 西瓜皮丁粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 防暑食谱 口味： 清香味 工艺： 煮 西瓜皮丁粥的制作材料： 主料： 粳米100克,西瓜皮50克 调料： 盐2克 教您西瓜皮丁粥怎么做，如何做西瓜皮丁粥才好吃 1. 将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁； 2. 将西瓜丁用盐稍腌； 3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 4. 取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸； 5. 再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 菠萝西瓜羹的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 菠萝西瓜羹的制作材料： 主料： 西瓜300克 辅料： 菠萝150克 调料： 冰糖30克,淀粉(玉米)15克 菠萝西瓜羹的特色： 清彻透明，甘甜微酸，滑润爽口，南味风尚。 教您菠萝西瓜羹怎么做，如何做菠萝西瓜羹才好吃 1. 将西瓜、菠萝切小块； 2. 锅内加清水烧开，下入西瓜、菠萝烧开； 3. 放入冰糖熬化； 4. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡烧开，出锅盛入汤碗。 小帖士-食物相克： 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。 鲜莲西瓜盅的做法详细介绍 菜系及功效： 健脾开胃食谱 防暑食谱 口腔溃疡食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 鲜莲西瓜盅的制作材料： 主料： 西瓜1250克,莲子50克,海带(鲜)50克,粉丝50克 调料： 盐3克,猪油（炼制）20克 教您鲜莲西瓜盅怎么做，如何做鲜莲西瓜盅才好吃 1. 先在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用； 2. 海带丝、粉条用清水洗干净，放入滚开水氽一下； 3. 新鲜莲子去硬心，去皮待用； 4. 西瓜内注入适量开水，再放入锅内，隔水炖半小时即可，原盅上桌食用。 鲜莲西瓜盅的制作要诀： 装西瓜盅的器皿要大，壁要深.粉条要选上等的，以免粘连断节。 小帖士-健康提示： 此菜甜香清淡、味道可口，有健脾开胃、消暑滋补的作用，对口干喉痛、口舌生疮有食疗作用。 小帖士-食物相克： 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。 西瓜鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 青少年食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 口味： 甜咸味 工艺： 烧 西瓜鸡汤的制作材料： 主料： 西瓜1500克,鸡肉400克 辅料： 火腿50克,冬笋50克,口蘑20克,虾米10克 调料： 料酒10克,小葱5克,姜5克,盐3克,味精2克 教您西瓜鸡汤怎么做，如何做西瓜鸡汤才好吃 1. 先将鸡脯肉、熟火腿和冬笋用刀分别切成豌豆般大小的丁； 2. 再将干口蘑、海米用温水泡软，洗净泥沙，也分别切成同样大小的丁； 3. 然后鸡脯肉丁、火腿丁、冬笋丁、口蘑丁、海米丁用沸水烫一次，放在碗内； 4. 加料酒、精盐、葱、姜，上笼蒸烂，取出； 5. 用小刀在西瓜的五分之一处，沿周围刻成锯齿形，揿开盖，挖出瓜瓤； 6. 瓜皮上刻上各种花纹图案，用开水将瓜内层烫一遍； 7. 把已蒸好的五丁放入瓜内，加入鸡汤盖好瓜皮盖，放在一个汤盆内放笼上蒸至瓜烂； 8. 烹西瓜的原汤倒入锅内上火，加鸡清汤、精盐、料酒煮沸； 9. 撇净浮沫，倒入汤盆内即成。 西瓜鸡汤的制作要诀： 此菜需鸡清汤适量，如果没有鸡清汤可用清水代替。 小帖士-健康提示： 1. 西瓜鸡汤以西瓜和鸡肉、火腿为主料； 2. 西瓜清解暑热，除烦止渴，利水下气，并能解酒毒； 3. 鸡肉益气补精添髓； 4. 火腿健脾开胃，生精益血； 5. 诸物相合，共具解暑除烦，止渴下气，利水消肿，补益虚损之效； 6. 适用于夏季酷热之日脾虚、精亏之人食用； 7. 健康人食用能健体强身； 8. 素体阳虚、脾胃虚寒者忌用。 小帖士-食物相克： 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。 杂锦西瓜鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 杂锦西瓜鸡汤的制作材料： 主料： 西瓜600克,鸡肉400克,火腿40克,冬笋40克 辅料： 口蘑20克,虾米20克 调料： 盐4克,姜5克,大葱5克,料酒4克,味精3克 教您杂锦西瓜鸡汤怎么做，如何做杂锦西瓜鸡汤才好吃 1. 先将鸡脯肉，熟火腿和冬笋用刀分别切成豌豆般大的丁。再将干口蘑，虾米用温水泡软，洗净泥沙，也切成同大小的丁，然后将鸡脯肉丁、火腿丁、冬笋丁、口蘑丁用开水烫1次，放在碗内加料酒、盐、味精、葱、姜，上笼蒸烂，取出。 2. 用小刀在西瓜的1/5处，沿周围刻成锯齿形，掀开盖，挖出瓜瓤，瓜皮上刻上各种花纹图案，用开水将瓜内层烫一遍，把已蒸好的五丁放入瓜内，加鸡清汤，盖好盖，放在一个汤盅内，蒸西瓜的原汤倒在锅内，加鸡清汤、盐、味精、料酒烧开，撇去浮沫，倒在汤盅内。 小帖士-健康提示： 行气健脾、清热润肠、降低血压 小帖士-食物相克： 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

将西瓜皮把皮刨了，里面的瓜囊削了，切丝用盐腌，可以凉拌，加肉丝、豌豆炒着吃

西瓜皮可以做成很多种菜 西瓜肉 我只见过 拔丝西瓜 别的没见过

西瓜皮可以作菜吃，也可以作泡菜吃，作泡菜很好吃，我原来作过一次。

你想做菜吃 也可以做菜吃 因为西瓜是可以做菜的