眉豆虾酱的做法

材料需眉豆 250克 、   虾酱25克 、鸡蛋3个、 油50克、  味精2克  、 葱花15克、  辣椒15克

1、将眉豆择洗干净，开水焯水掉、准备好虾酱、准备3个鸡蛋。

2、.取一匙虾酱放入碗中、将鸡蛋磕入碗中、将鸡蛋打均。加少许盐，虾酱本来就是咸的，不能吃咸的可能不加盐。省略此步。

3、将眉豆切好备用、将切好的眉豆放入开水锅中焯熟，一定要焯透。待眉豆变色后可捞出捞盘备用。

4、将辣椒和葱切段备用。

 5、起锅，加入适量的花生油烧热，放入葱花、干辣椒段炝香后、将打散的虾酱鸡蛋液倒入锅中、不断的翻炒，翻炒散后可放入眉豆、将焯熟的眉豆加入锅中、加入少许的水。翻炒一会即可。这样美味地道眉豆炒虾酱应该是威海很久就传下来的吃法，炒出来的虾酱格外香鲜。

原　　料:

蠓子虾酱60克、鸡蛋2个、鱿鱼1条、眉豆150克、红辣椒6个、葱白1段、姜2片、香菜1棵。[HaoChi123.com]

特　　色:

绝对耳目一新的搭配，风靡城乡。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、眉豆去筋，斜切成丝。

2、葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用。

3、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀。

4、起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出。

5、鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用。

6、起油锅，油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味。

7、下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色。

8、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾，烹入料酒和、盐，大火翻炒1分钟。

9、添加味精和香菜末兜匀，出锅即可。

其实如果说。十连败思念到时候光退你。他说你就能把我他的工资可以再开十年时间。谢谢他要换人了，职工领导成绩。什么东西？你可以保证现在才几年时间。我心里还多。是啊，是不是？工期44年。这礼包肯定是没有的。是个医生一一。然后点这东西。