灵山黄茶的每株都含有天然植物霜,将采摘好的茶叶放在山洞中让它自然发酵,这样茶叶种的营养物质(含粗蛋白12.8%—13.8%,? 含高活性黄酮类化合物总黄酮含量大于6%,17种氨基酸,14种无量元素)才能完善保存,形成金色菌体,覆盖在茶叶表层。经研究,这种菌体里含有抗衰老物质,治疗牙疼和止疼、新陈代谢的天然功能。
灵山黄茶只有在每年清明谷雨后采摘,挑选每株茶树最嫩的芽尖,再经过人工挑选,每一粒都干净无杂质;合理的采摘期,正确的采摘时间,做出最高品质最优质的灵山黄茶。
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