主料黑鱼600克甜面酱10克辅料小葱几根料酒适量糖适量 步骤1.黑鱼去鳞、去内脏，洗干净。2.洗干净的黑鱼切成寸把长的块。3.锅中放适量的油，加入黑鱼块煎至两面微黄。4.加料酒、糖、小葱、适量的水煮一小会。5.再加入甜面酱煮至熟。小贴士因为甜面酱已经是有颜色的并且是咸的了，所以不必再放酱油，盐也只要微微一点即可。
