因为脂肪含量本来就很少，不是干燥的不是会让脂肪变重吗，你想想看，连那个脂肪瓶都要不能用手直接碰（因为指纹什么的有重量）更何况里面的水呢。
酸水解法原理:样品经酸水解后用乙醚提取,除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
