食用碱对人有什么好处有什么坏处食用量在多少?

食用碱对人有什么好处还有什么坏处食用量在多少比如说拉面专业的人详细说下谢谢了 ~~~``!!!

2026年09月20日 17:58

有4个网友回答

网友（1）：

食用碱的成分，主要是碳酸钠或者碳酸氢钠。吃的食物里，比如馒头，都是为了发酵时中和酸的，并不是为了特意吃碱性的物质，再比如，煮米粥时放一些碱，也时为了调节口感，并不是为了特意吃碱性的物质。但是，有胃酸的人，吃一点微碱性的物质，对肠胃是有好处的。

网友（2）：

对于胃酸过多的人生有好处的，可以中和一部分多余胃酸，但是酸碱一定要平衡，正所谓多者不宜必自弊

网友（3）：

多吃些馒头，不要发酵粉的。农村人家里的最好

网友（4）：

恰到好处就行。