油泼莴笋怎么做

2026年09月23日 05:22

有2个网友回答

网友（1）：

主料：莴笋2根

配料：红辣椒4颗、辣椒粉2勺、蒜头2颗、植物油适量、盐适量、陈醋2勺、葵花籽适量、白芝麻适量、生抽适量

油泼莴笋的做法步骤：

1、莴笋切丝，放入适量的盐腌制10分钟。

2、用凉白开冲洗干净后，挤出水份备用。

3、把大蒜头切碎，红辣椒切碎，辣椒粉放在上面，放入放入芝麻、葵花籽、热油、（一部分热油倒入莴笋丝上），再放入生抽、陈醋、糖，拌匀即可，再一起倒在莴笋丝上。

网友（2）：

莴笋先用盐腌一会儿，挤出水分，加入糖，鸡精，香油，辣椒油，锅里油烧热，放几粒花椒炸香，倒在莴笋上。