A、基因转录的产物是mRNA，不是蛋白质，A错误； B、白化病症状的出现，是由于控制合成酪氨酸酶的基因异常所致，B错误； C、真核细胞中有控制某种酶合成的基因，不一定有它的等位基因（如AA或aa），C正确； D、由于基因的选择性表达，细胞中有控制合成某种酶的基因，但是不一定具有该酶，D错误． 故选：C．
