青椒胡萝卜炒肉的做法，青椒胡萝卜炒肉怎么做

食材

• 主料

• 青椒

  250g

• 胡萝卜

  100g

• 猪肉

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 酱油

  适量

• 步骤

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  1.食材准备好

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  2.先将青椒洗净去籽掰成小块，胡萝卜切片备用

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  3.猪肉切片

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  4.葱切片备用

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  5.锅里放油，放入葱花炝锅

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  6.倒入肉片翻炒，加少许酱油调色

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  7.倒入青椒和胡萝卜翻炒

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  8.临出锅前加盐调味

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  9.菜就炒好了

青椒胡萝卜炒肉的好吃做法：

准备食材：猪肉、胡萝卜、青椒、葱花等。

1、将准备好的胡萝卜切成小片状，再讲准备好的青椒也切成片状，留以备用。

2、将准备好的肉切成片状。

3、起锅烧油，将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒。

4、再将葱花放在锅中，进行爆香。

5、将切好的胡萝卜片放在其中，进行一同翻炒。

6、准备适当量的酱油撒在其中，调色。

7、再将准备好的青椒放在其中，一同翻炒。

8、撒点盐巴，调和咸淡。

9、大火翻炒，之后盛出来就可以了。

胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的升值和增长。对人体的身体健康有着很大的影响，而作为一种抗氧化具有抑制氧化和保护正常机体细胞免受氧化损害的防癌作用，胡萝卜可以说是大有作用。

青椒营养价值：

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。