为什么小麦和大麦不像燕麦一样压成片卖？

燕麦片易熟好吃。如果小麦和大麦也压成片状卖就太好了。现在小麦只能买到粉状的，可能胚芽和许多良好的纤维都被去掉了，而且我常担心面粉里面可能掺假。

2026年09月22日 05:26

有4个网友回答

网友（1）：

小麦压成片就没有营养了
它就适合磨成粉当主食吃
燕麦没有压片的营养价值要高
而且价钱也会高的

网友（2）：

从物理学的角度来讲，是可以的，但是，其营养价值就不如燕麦了，我们在平时吃的面粉中就能够汲取足够的所需，所以无需再压成片来当营养品。而燕麦则不然，用来补充我们平时不够营养元素。

网友（3）：

小麦味道好。主要用来磨面粉蒸馒头包子等。大麦粒比小表粒瘦长一点，味道不如小麦，有用大表芽来做酒的，一般西藏那边的人愿意用它做大碴粥。燕麦能降低胆固醇，保护血管健康，但很硬难煮，一般都机器压扁制熟后开水冲食

网友（4）：

最简单的来说，小麦和大麦的粘度大，口感好，适合做面食。而燕麦粘度小，不适合做面食，所以一般都是做成麦片