枝梢生长是果树营养生长的重要时期，只有旺盛的枝梢生长，才有树冠的迅速扩大、枝量的增多以及叶面积和结果体积的增大。因此，新梢的抽生和长势与树体结构产量的高低和果树寿命密切相关。
新梢的加长生长要依赖一些特殊物质，一是依赖成熟叶片合成的碳水化合物、蛋白质和生长素促进叶和节的分化；二是要依赖展开的幼叶产生的类似生长素和赤霉素等物质促进节间的生长。
