主料大葱 ：50牛皮菜 ：900
辅料鸡精 ：适量菜油 ：适量老干妈风豆豉 ：适量十三香 ：适量盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好食村：牛皮菜，大葱
第二步
2.洗干净牛皮菜
第三步
3.切成约六七分大的片
第四步
4.大葱切段
第五步
5.烧一锅开水，放入牛皮菜焯熟
第六步
6.焯熟的牛皮菜捞出过一遍冷水，以免变黄
第七步
7.控干水份
第八步
8.热锅倒油，放入老干妈风豆豉炒出香味
第九步
9.倒入牛皮菜，加适量盐，翻炒均匀
第十步
10.放入葱段和十三香，翻炒均匀
第十一步
11.加入适量鸡精，炒转起锅即可
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