试题答案：A 试题解析：分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．米饭中含有丰富的淀粉，蔬菜中含有丰富的维生素，豆制品和牛奶中含有丰富的蛋白质．解答：A、米饭中含有丰富的糖类物质．正确；B、蔬菜中含有丰富的维生素．错误；C、牛奶中含有丰富的蛋白质．错误；D、豆制品中含有丰富的蛋白质．错误．故选A．点评：解答本题要充分理解各种食物中含有的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
可以
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