可以放葱段和料酒去腥。
主料：枸杞适量、乌骨鸡1只
辅料：葱姜适量、料酒适量、食盐2小勺、食盐2小勺
步骤一：备好食材、乌骨鸡洗净。
步骤二：将乌骨鸡、葱姜放入锅中，倒入适量清水。
步骤三：移至燃气灶上加盖大火。
步骤四：滚开倒入适量料酒、加盖转小火继续。
步骤五：约炖至10分钟放入鸡胗、鸡肝。
步骤六：大火顶开后转小火继续。
步骤七：待炖至差不多时，用筷子戳下，能戳动就表示鸡肉已熟烂了。
步骤八：这时加些食盐调味。
步骤九：最后再加点枸杞、炖个2~3分钟既可关火。
步骤十：成品。
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