切开的苹果放在空气中被氧化后用柠檬汁可以除锈是什么原因

切开后的苹果因被空气氧化而会很快变黄，有人戏称苹果“生锈了”，柠檬汁中含有大量维生素C，把它滴在切面上，可减缓苹果“生锈”．这说明维生素C具有（　　） A. 酸性 B. 氧化性 C. 碱性 D. 还原性

2026年09月21日 06:51

有1个网友回答

网友（1）：

切开后的苹果因被空气氧化而会很快变黄，若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上，剖面就不会迅速变成黄色，因为维生素C具有还原性．
故选D．