中华宫廷黄鸡即北京油鸡的商用名称，别名皇帝鸡，是明清两代的御品。原产于京郊，以外形独特、肉味鲜美而著称，是我国珍贵的优良地方鸡种，被《中国家禽品种志》收录。该鸡在清朝即已出现，距今已有 300 年的历史。相传中华宫廷黄鸡曾作为宫廷御...3851
