A、由钾原子、钾离子的结构示意图可知，两者质子数均为19，质子数相同，故选项说法错误．B、由钾原子、钾离子的结构示意图可知，钾原子、钾离子的电子层数分别为4、3，故选项说法错误．C、由钾原子、钾离子的结构示意图可知，两者质子数均为19，属于同种元素的粒子，故选项说法正确．D、由钾原子、钾离子的结构示意图可知，钾原子、钾离子的最外层电子数分别为1、8，故选项说法错误．故选C．
