南瓜馒头的做法松软又好吃

2026年09月23日 16:59

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网友（1）：

南瓜馒头松软又好吃做法如下：

工具/材料：南瓜、普通面粉、猪油、酵母、糖、清水、硅胶铲、锅、盆、勺子、面板、笼屉。

1、南瓜去皮，洗净，蒸熟。

2、把面粉放进容器里，放入自己熬制的猪油。不喜欢的可以不加，最好放点。

3、再放入白糖，多少看自己喜欢哈，是否放糖看自己喜好。

4、南瓜倒成泥加入3克酵母拌均匀。然后面粉、白糖、酵母、猪油、南瓜一起放到容器中。

5、把面粉搅拌成面絮状，如图，开始手动揉面吧。

6、面团揉好了，盖保鲜膜发酵至两倍大。

7、手指沾点面粉，在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷就可以了。

8、发好的面团挤出空气，揉匀，这一步很关键，你做的馒头表面是否光滑，就在这一步。面揉好切开里面没有大气孔就可以了。

9、面团做成自己喜欢的样子，上锅醒20分钟，一般二发至一倍大左右我就开始蒸了，冷水蒸20分钟，热水15分钟可以，时间到等2分钟在开盖，这样好吃的南瓜馒头就做好啦。