煮鸡蛋需多长时间？

完全煮熟的鸡蛋： 13-15分钟；半溏心鸡蛋： 7-10分钟左右；溏心鸡蛋：5分钟左右。

鸡蛋的好处：

1、健脑益智： 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏： 鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化： 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

4、预防癌症： 鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

5、延缓衰老： 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

扩展资料：

不同的煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

参考资料：百度百科-鸡蛋

煮鸡蛋需要多长时间是根据个人喜好决定的,一般建议时间控制在水沸腾后5-10分钟。煮鸡蛋时间太短,鸡蛋里有一些细菌未完全杀灭,是不能够食用的。一般水烧开后5分钟可以食用口感比较嫩的呈半生熟“糖心”的鸡蛋。煮10分钟,鸡蛋口味弹弹的,蛋黄变干,颜色变为浅黄,而如果时间太长,会损失鸡蛋中的部分营养素。