豆腐皮肉卷怎么做，非常鲜嫩，天天吃也不腻呢？

豆腐皮肉卷怎么做，非常鲜嫩，天天吃也不腻呢？

豆腐皮肉卷，是我们这边的招牌菜，便是豆腐皮包上饺子馅，略微蒸一蒸定形，一条条的能够摆好几日。做榨面啊，放汤啊，切一条，又简单又美味！

在我们这边，天天吃这一，那就是坐月子才有些工资待遇呢，菜市场也立即有制成品卖！但是，我们家这一是妈妈自己做的，比外边卖的料足，美味得多，又环境卫生。

一家人围坐在一起，和和美美，来一碗透鲜透鲜的大团圆粉丝煲，要是有标准，下边再架个酒精炉，热烘烘地，边吃边聊，多开心呀！

白菜不但美味可口，并且楷音“百财”，鸡蛋外型宛如“金子”，那么多原材料完美融合，是为“大团圆”，因此，团圆饭饭桌上去一发，都是果秀哦！原材料：白菜，黑木耳，豆腐皮肉卷，粉丝，鸡蛋，红萝卜，盐

第一步

准备材料。鸡蛋加些许盐打撒，黑木耳提早泡开假如粉丝早已泡软，能够水开之后加，依据那时候状况自便。），粉丝一小把，白菜和红萝卜切成片，豆腐皮肉卷切条。（豆腐皮肉卷是我们这边的独特食用方法，便是豆腐皮包肉略微蒸一蒸定形，之后每一次放汤烧菜就取一根。）

第二步

锅内给油，烧开后，倒进鸡蛋液，快速用筷子划散，凝结即熄火，风靡。锅内放水，添加黑木耳和粉丝，烧开。（粉丝并没有泡浸，就凉水时添加一起烧。假如粉丝早已泡软，能够水开之后加，依据那时候状况自便。）

第三步

水开之后，添加白菜和红萝卜，再度烧开。添加豆腐皮肉卷，略微煮一会儿，这一本来就基本上是熟的，无需很久。最终添加炒好一点的鸡蛋，放盐调料。

先将五花肉打成肉沫，用葱姜水，食盐，生抽，味精，料酒调味，搅打上劲不易松散。然后豆皮铺好，放上肉馅，涂抹均匀，卷起来，上锅小火蒸制20-30分钟，出锅充分晾凉后，蘸着辣椒油和蒜汁食用。

1、食材：猪绞肉500克、豆腐500克、豆皮2张、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量 。

2、把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。

3、姜切沫，与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面，然后添加适量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌到起劲，其实可以加个鸡蛋，口感会更加滑嫩。

4、把豆腐皮小心的切好，做成长条形。

5、取一张豆皮，在一端放上搅拌好的肉馅，不用太多，差不多50克的样子，将其慢慢卷起来，可以准备一些水淀粉帮忙粘合。

将豆腐皮泡发，然后再将肉打成肉泥，放入葱，胡椒粉，鸡蛋，盐，蚝油，生抽，搅拌均匀，然后再将肉馅放在豆腐皮上，卷成肉卷煎熟即可。