海参 泡发技巧 是在 煮的时候 40-60分钟 水开了在煮 然后 小火煮 煮的过程中 根据个人口感 用手捏下海参的 硬度 煮的时间长就软糯些 亲 做粥时 是在粥做熟了之后 把海参 切碎 放到粥里 这样不腥也 老尹家海参专业为你解答 希望能帮助到你
要放碱发，发完用蒸锅蒸了在切
说明你烧得不够厉害吧
有哪位热心朋友留个电话，详细咨询一下！谢谢
