油菜花与菜花都是十字花科芸苔属植物。油菜花(英文名:Rape),十字花科芸苔属植物。[1]它的原产地在欧洲与中亚一带,在中国栽培较广,以长江流域和以南各地为最多。油菜花在每年的1~3月份开花,开花后花瓣为黄色。菜花(学名:BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.),别名花椰菜、西蓝花等,属十字花科芸薹属[1],为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国,原地中海沿岸。