冻西红柿能吃没有毒。适当冷冻保存，没有过期的西红柿对人体没有损害。
西红柿通常不冷冻保存，而是冷藏或者是常温保存。只要外皮完整，其保存时间较长。
但是冷冻保存的西红柿，如果处在一个较好的保存环境中，没有发生变质，其营养结构并不会发生很大的变化，仍然是可以食用的，但是其质地发生了明显的变化，失去了原有的美味。
西红柿的保存方法：
1、常温下保存
将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。
2、塑料袋保存
将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。
3、制作西红柿酱保存
将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024