鱿鱼里面含有哪些营养成分？

鱿鱼，富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。

食物名称：鱿鱼
种类：软体动物类
食部(g)： 98
热能(Kj)： 75 维生素E(mg)： .94
水分(g)： 81.4 胆固醇(mg)： 0
蛋白质(g)： 18.3 钾(mg)： 16
脂肪(g)： .8 钠(mg)： 134.7
糖类(g)： 0 钙(mg)： 43
纤维素(g)： 0 镁(mg)： 61
胡萝卜素(ug)： 0 铁(mg)： .5
VA当量(ug)： 16 锰(mg)： .06
视黄醇当量(ug)： 16 锌(mg)： 1.36
维生素B1(mg)： 0 铜(mg)： .2
维生素B2(mg)： .03 磷(mg)： 60
维生素PP(mg)： 0 硒(mg)： 13.65