因为日本料理很少放油。大部分都是用水煮，然后放酱油，味醂，糖等调料。做铁板烧时只是在铁板上抹一点油。所以不会溅出来的。来到中国看到炒的菜放很多油，日本人都吓一大跳！看到商店里卖的油装在那么大的桶里，也很吃惊！
因为没有水呀( •̀∀•́ )
