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油炸时出现的气泡表示什么？
油炸时出现的气泡表示什么？
2026年09月18日 15:19
有2个网友回答
网友（1）：
蒸汽泡泡吧。
因为油温较高，远远高于水的沸腾温度，当被炸食物含有水分放入高温的油锅内，就会产生大量的水蒸气气泡。
网友（2）：
油温高跟当然起起泡 谁炸东西都是啊
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