结合酶包括两部分：
1、蛋白质部分，称酶蛋白；
功能：决定反应的特异性；
2、非蛋白质部分（通常称为辅助因子），多为小分子有机化合物或金属离子；
功能：决定反应的种类与性质。
扩展资料
鉴别方法——区分死细胞和活细胞的方法：
1、活细胞能发生质壁分离而死细胞则不能。
2、进行培养，活细胞能繁殖，死细胞则不能，光镜下观察有多个细胞。
3、进行染色，死活细胞呈现不同的结果。
4、直接观察细胞结构。
参考资料来源：百度百科——活细胞
参考资料来源：百度百科——结合酶
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