地摊上的香煎凤尾鱼叫凤鲚。凤鲚是鳀科、鲚属鱼类,别名凤尾鱼、子鲚、烤籽鱼。凤鲚大多生活于沿岸浅水区或近海,平时分散活动不集群,进入繁殖期便结成大群游向长江口,钱塘江口等咸淡水区域产卵。凤鲚为河口型中小型鱼类。食物中几乎全是浮游动物,以甲壳类为主。其中挠足类最为重要,十足类(包括萤虾)次之,糠虾类、端足类、燐虾类更次之。食物种类大小和鱼体长短有关。鱼体体长15厘米以下时以挠足类为食;体长15厘米以上时以燐虾类、口脚类和十足类等为食。