夏季人体容易缺钾。因为一是人体在夏季大量出汗，汗液中除了水分和钠外，还含有一定量的钾离子，钾离子随汗液而丢失；二是夏季人们的食欲减退，从食物中摄取的钾离子相应减少，造成摄入钾不足；三是天气炎热，人体消耗能量增多，而能量代谢需要钾参与。
当体内缺钾时，会造成全身乏力，精神疲乏，心跳减弱，头昏眼花，严重缺钾还会因呼吸肌麻痹而死亡。此外，低钾会使胃肠臑动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，甚至还会出现事恶心呕吐、腹胀等症状。临床医学资料证明，凡中暑病人均有血压下降现象，开始会感到倦怠乏力、心跳不规则、头昏、恶心，长时间严重缺钾会造成昏迷，直至呼吸心跳停止。
防治低钾的关键是补钾。最安全、最有效的方法还是多吃水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等；菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富；黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。各种果汁特别是橙汁，也含有一定量的钾，而且能补充水分和能量。据测定茶叶含有1.15%~2.3%的钾，所以茶水是最好的消暑饮品。
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