香芋和咸肉的蒸法

香芋和咸肉的蒸法...

2026年09月28日 05:53

有4个网友回答

网友（1）：

主料：奉化芋头400g；
辅料：咸肉适量、火腿片适量、生姜片适量、料酒适量
芋头蒸咸肉
1
芋头去皮，咸肉用温水洗净

2
冷水下锅咸肉，绰水后捞起洗净

3
芋头切片用清水洗净粘稠

4
之后按原样装盆待用

5
咸肉放入汤锅后加生姜片

6
加入料酒后盖上大火煮开转中小火半小时

7
之后把咸肉切片排在芋头上，上面加了火腿片增加芋头的香味

8
上蒸锅大火煮至芋头熟（一小时）

9
蒸出好多汁水，蘸芋头吃好鲜美

10
上桌

小贴士
咸肉经过煮熟再蒸吃口更佳，而且能煮淡一点咸味。
芋头片要切的厚薄均匀，别太厚。

网友（2）：

1.芋头去皮，咸肉用温水洗净

2.冷水下锅咸肉，绰水后捞起洗净

3.芋头切片用清水洗净粘稠

4.之后按原样装盆待用

5.咸肉放入汤锅后加生姜片

6.加入料酒后盖上大火煮开转中小火半小时

7.之后把咸肉切片排在芋头上，上面加了火腿片增加芋头的香味

8.上蒸锅大火煮至芋头熟（一小时）

9.蒸出好多汁水，蘸芋头吃好鲜美

10.上桌

网友（3）：

腌制好了，就一起蒸就得了啊，没啥方法的。

网友（4）：

食材
主料
奉化芋头
400克

辅料
咸肉
适量
火腿片
适量
生姜片
适量
料酒
适量
步骤

1.芋头去皮，咸肉用温水洗净
2.冷水下锅咸肉，绰水后捞起洗净

3.芋头切片用清水洗净粘稠

4.之后按原样装盆待用

5.咸肉放入汤锅后加生姜片

6.加入料酒后盖上大火煮开转中小火半小时

7.之后把咸肉切片排在芋头上，上面加了火腿片增加芋头的香味

8.上蒸锅大火煮至芋头熟（一小时）

9.蒸出好多汁水，蘸芋头吃好鲜美

10.上桌