巧克力威化饼当然是膨化食品,具体制作如下:
材料：
（8打)：
一般面粉2又1/2杯、b.p 2茶匙、软化无盐奶油1/2杯、糖1又1/2杯、打散的蛋1个、盐1/4茶匙、融化巧克力2盎司、 牛奶1/4杯、复盆子果酱1/2杯（须夹心再准备）
做法：
粉类过筛备用
奶油和糖打松，加入蛋.盐和融化好的巧克力搅匀
将面粉混合物加入，和匀
将生面团揉成两条2英吋，8英吋长的面条.用保鲜膜包起，放入冷冻数小时或隔夜
面条取出，尽量切成薄片，175度烤约9-11分钟或直至坚实，放在网架上冷却
补充：
有涂果酱可保存1星期，没有则可放9个月
膨化食品，自己做做不出那种感觉得
呵呵！！~还真有人会啊！！！
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