为什么我煲的银耳汤会有点酸酸的感觉？

我煲银耳汤了，里面放了枸杞和金丝小枣，可是煮出来却是酸酸的，为什么？

2026年09月18日 11:31

有3个网友回答

网友（1）：

枸杞单煮会有酸味，小枣单煮也有酸味，加一起那就是有酸味咯。你还可以加些桂圆，去莲心的莲子花生什么味道会好些，莲子和花生煮会有香味，莲子和花生煮前泡泡久点好煮。那样酸味会好些，还有，枸杞小枣不要放太多，小枣在汤快好了前再放口感会好。我没事就在家煮嘿嘿所以知道了，今天煮了一锅（小枣，桂圆，枸杞，糯米，花生，冰糖，红糖）很补血的一锅甜汤你可以试试哦

网友（2）：

你的银耳有先漂水吗？要先浸一下，晚上浸，隔天煮就不会了。然后把那些黄黄的都弄掉，弄干净，我家都这么弄的，没有酸过。

网友（3）：

再放点冰糖在里面就好了