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怎样用油滑肉丝不脱浆。中午忙，一次性把所有肉丝一起滑起来，怎样让肉丝不粘在一起
怎样用油滑肉丝不脱浆。中午忙，一次性把所有肉丝一起滑起来，怎样让肉丝不粘在一起
我开馆子，中午很忙，吃饭的人多，现在滑肉丝来不急。只有提前把肉丝全部滑起来备用，但是当肉丝滑起来放一会就会粘在一起，有没有高手指点一下
2026年09月21日 11:15
有3个网友回答
网友（1）：
大火下锅 油要多 快速滑散 倒出即可
网友（2）：
都八成熟了怎麼还会粘在一起?冰冻过的才会粘。
还是肉丝裏的油不多？？
炒菜时会炒散就更离谱了，只有炒时不注意把肉铲断的可能。
网友（3）：
等老一点在出
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