正规酒厂的散装白酒当然是纯粮酒。
正规酒厂有着自己的严格管理,在生产上面比较严格,酒厂的散装白酒肯定达到了标准,毕竟关乎他们的声誉,这样肯定会保质保量的生产。
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。
纯粮酒入口几个特点
1、纯粮酒的口感是很净爽的,没有杂味,不会让人有涩口的干净,简单的说纯粮酒的纯净度高,入口喝不出其他的杂味。
2、好的纯粮酒是没有辛辣感,不会刺激到人的喉咙,入口柔和,许多人都能够接受。
3、可以感受白酒入口之后是否体会到醇厚的酒味,好的白酒不会出现寡淡水味而是嘴里充满了酒香气,大家可以细细的感受一番。
4、看看纯粮酒入口之后是否细润,好酒不挂喉,不会让人感觉到粗糙感,整个酒就给问一种很协调的干净。
5、好酒令人回味悠长,能够让人满满的细品,这种感觉会有持久度,让人在体会的过程中还想要再去喝一口,回味无穷。